凉拌鸡蛋（非鸡蛋皮）
简单
4人份
你以为的黑暗料理也许只是我想念的家的味道。 不知道大家有没有见过鸡蛋这样的吃法，老家会用这个卷在煎饼里吃，别的地方好像也没见过这样的吃法 如果煮多了鸡蛋又不想吃怎么办，不要担心，用这个方法消耗掉 看下厨房都是凉拌鸡蛋皮什么的，没有我老家的味道，所以想到了建个菜谱 很快手，很简单。 喜欢吃蒜的同学可以试下这个做法
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食材清单
其他
- 三个鸡蛋
- 适量蒜
- 适量醋
蔬菜
- 装饰用蒜苗
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋煮熟剥皮，然后把鸡蛋弄碎，也不要太碎。
2
把大蒜剥皮剁成蒜末，如果是蒜泥那就更好了。在宿舍没有蒜臼子，只能弄成蒜末了
3
在剁好的蒜末里加三勺酱油。三个鸡蛋我加了三勺的酱油，一定要根据自己的口味加酱油！！！
4
加两勺的醋
5
把调好味的蒜末加到弄碎的鸡蛋里面搅拌均匀。然后加点蒜苗装饰一下。
6
这样的鸡蛋可以卷饼吃，可以拌面吃。在学校没煎饼，就拌面吃好了。像这样
