快手热汤面【少油低脂】
简单
4人份
这个面作法简单，只要记住基本食材和调料，做法在基本面上可以自行演变，无穷风味，暖心暖胃。
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食材清单
其他
- 个西红柿
- 个鸡蛋
- 份面条
- 勺生抽
- 提味酱料（火锅底料、老干妈）
- 白胡椒粉
肉类
- 肉类
菌菇类
- 菇类
蔬菜类
- 青菜
调味料
- 番茄酱
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焯烫肥牛，去血沫。（可以用午餐肉香肠等代替，就不需要提前处理了，这一步主要就是丰富口感，不喜欢也可以什么都不加）。准备好面条、鸡蛋。
2
汤底：必备西红柿、番茄酱，生抽、白胡椒、提味酱料（火锅底料、豆瓣酱、老干妈都可以）。我这里多放了香菇，加水，煮开。
3
煮开后观察你汤底的情况，看看汤底有点厚重了，下入面条，面条9成熟，下入青菜、打入鸡蛋后再次开锅直接盖锅盖关火，锅里的余温可以把鸡蛋热熟。喜欢吃溏心蛋的，关火后一分钟就可以捞面开吃了。喜欢鸡蛋老一点的，就多等会儿。
4
这个面，低脂少油，操作简单，在汤底的基础上，可以随便加你喜欢的蔬菜肉蛋。也可以用魔芋丝代替面条，减脂又美味。
