酸豆角鲫鱼
简单
4人份
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧 实在是没找到酸豆角鲫鱼的图片，但是鱼炸出来就是跟封面照片一样的。这个菜比较下饭啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 剁辣椒
- 大葱段
- 小葱花
- 水淀粉
- 淀粉
- 米酒
- 鲫鱼块
蔬菜类
- 姜片
- 葱姜水
调味料
- 盐
豆制品
- 酸豆角
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼块用葱姜水泡腌一下，再加少许米酒盐抓腌后加淀粉抓匀
2
起油锅（180度）放入鲫鱼块炸至酥香
3
用炸鱼的余油下姜片蒜片 爆香后下酸豆角炒，再加剁辣椒拌炒
4
加入糖，少许米酒调味后，下炸好的鱼块拌炒
5
再加少许水煮入味
6
最后加点水淀粉勾芡 撒上葱花，淋上加热过的香油提香即可
