老式面包
简单
4人份
和以前做过的爱自由的老式面包一样哈。中种法。 不过也是用的面包机+烤箱。想起以前纯手工揉面的日子真是久远。 换了一个烤盘。很喜欢呐。 面包还是一如既往的好吃。 有拉丝哎。 份量：28×28方烤盘一盘
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食材清单
其他
- ＃主面团：
- ＃酵头原料：
- 1/2＋1/4小匙盐
- 105g高粉（金像）
- 120g水
- 12g奶粉
- 12g砂糖
- 1只鸡蛋
- 27g（根据湿度增减）水
- 36g黄油
- 3g即发干酵母
- 45g低粉
- 48g砂糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
