香煎鸡胸（蛋白质类）
简单
4人份
搭配意面、烤（或蒸）土豆都可以
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 适量玉米淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把一块鸡胸片成3-4片（方便煎）
2
碗里放一勺酱油、一勺料酒、盐、黑胡椒、白胡椒，搅拌均匀放入鸡胸腌制一个小时以上，时间长些更入味
3
煎锅放少量油，油热后放入腌制好的鸡胸，小火慢煎，煎的时候可以把锅盖盖上，因为鸡胸肉容易做得比较柴，关上锅盖可以锁住水分，肉吃起来更嫩一些。
4
一边煎好了（看颜色呈金黄色）翻面煎另一面。一般一面两三分钟就可以。取决于火的大小和鸡胸的厚度
5
把鸡胸切成或者剪成小块。我习惯一手拿筷子，一手拿剪刀剪成一条条的，这样方便吃
6
又美观
