减脂必备黑麦卷饼
简单
4人份
关于这种烙饼用开水烫面还是常温水和面，其实做出来的口感差别不是很大。因为它不是发面饼，所以不用给酵母。 如果想把热量控制到最低，就不要放油，我个人喜欢放一点椰子油，更香。 饼尽量擀得薄一些，这样烙出来的口感比较好，毕竟黑麦比较粗糙，擀厚了牙口不好的吃起来费力。 不圆不要紧，最后都是要卷起来的
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食材清单
其他
- 10克椰子油
- 20克亚麻籽粉（没有就不放，减10克水量）
- 280克水
- 2克盐（可不放）
- 500克黑麦粉
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合均匀揉成光滑的面团
2
收圆盖保鲜膜松弛15-20分钟，底部记得撒少许干粉防粘
3
松弛好的面团自己就撑圆了哦
4
用切板等分成12份
5
简单收圆盖保鲜膜备用
6
最后一个收圆好了就可以从第一个开始擀了，取一个圆形面团轻轻拍扁，两面沾点干粉，这个时候还可以准备好平底锅，边擀边烙哈
7
上下左右擀开
8
用手掌摸一摸是否厚度均匀
9
尽量擀薄一些，每个品牌面粉吸水性不同，如果你的面团有点粘，可以擀的时候两面都撒一些干粉
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好像一张面膜～
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放入平底锅小火开始烙，盖上锅盖，防止水分蒸发，饼皮太干
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饼皮开始鼓出包（大包小包都可以）就可以翻面了，继续烙一会，依然盖上盖子哦
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鼓小包也完全ok
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烙好的饼放在架子上摊凉
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冷却后装保鲜袋冷冻保存，不用浪费保鲜膜或者油纸一张一张分开，因为烙好的饼放凉后是干的，叠放在一起存放完全没问题。吃的时候直接拿出来放平底锅烘热即可
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想卷啥都可以哦～根据自己的喜好来
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早餐可以卷生菜，培根，煎蛋，不要太美味～
