黑麦红糖燕麦馒头（减肥代餐）
简单
4人份
都说三月不减肥，四月徒伤悲！ 一眨眼已经到四月了，再不减肥真的要哭的很伤心了！ 做个黑麦红糖燕麦馒头压压惊，减肥从这里开始吧！
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食材清单
其他
- 100克黑麦粉
- 150克中筋面粉
- 155克水
- 3.5克酵母
- 50克燕麦片
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
为了让口感更好一点，所以加了150克中筋面粉，如果想全部用黑麦粉也是可以的。
2
把所需食材按重量称好，粉类放入一个盆中，备用。
3
红糖装进小碗中，加入40克水（配方中的水），放入微波炉中，中火1分钟，加热至红糖融化，搅拌均匀后把剩下的115克水加进去，一起搅拌成红糖水。
4
把准备好的红糖水倒入盆中，用筷子把面粉搅拌成棉絮状
5
然后揉成一个稍光滑的面团，此时的面团柔软，不沾手不粘盆。
6
不需要揉多久，大概也就2-3分钟，没有干粉，揉均匀就行。
7
盖上保鲜膜醒发30分钟
8
把醒发好的面团取出，稍微揉一下排气，然后平均分成10份，每个大概50克重，然后揉圆成小球
9
底部垫上油纸防粘，用锋利的刀子在顶部划上十字刀口，稍微深一点点。
10
放入蒸屉，盖上盖子，再次醒发30分钟左右，变大到原来的1.5倍左右
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等发酵好后，冷水上锅，水开了蒸7分钟，关火焖3分钟再开
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叮~松软又有嚼劲，低糖低热的黑麦红糖燕麦馒头就做好啦，是不是超简单，快手！
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掰开一个看看，非常的松软有弹性，浓郁的麦香，闻起来就流口水啦！
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当做早餐或者减肥代餐都非常不错，热量低，吃起来没负担，不怕长肉肉！快动手做起来吧！
