炸油角仔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克白芝麻
- 1个鸡蛋
- 200克花生
- 250克面粉
- 适量啤酒
肉类
- 30克猪油
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把芝麻和花生米下锅炒出香，炒熟放凉后，用擀面杖擀压成碎，放入100克糖拌均匀备用。
2
2、面粉过筛，加入鸡蛋，猪油下锅加热至微沸后淋进面粉中，再加入剩余的50克的糖，啤酒适量，用筷子拌成絮状，搓成光滑的面团。
3
3、把搓好的面团，分为多份小面团，用擀面杖，将面团擀成类型饺子皮，勺取适量花生米混合物，用面皮将其包裹，捏成如饺子般形状。
4
4、起锅烧油，烧至7成油温，将油角坯下入油锅，先大火炸至片刻让油角坯外形固定，再转中小火炸至金黄色，其间不时翻动，炸后控油捞出，放凉后即可开吃。
