煎饼果子🥞
简单
4人份
怀念家乡TJ的煎饼果子🥞，DIY找寻味道👩🏻🎨👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 150克绿豆面
- 1枚鸡蛋
- 3克五香粉
- 少许油
- 少许鸡精
- 适量云吞皮
- 适量天津利民甜面酱
- 适量天津利民蒜蓉辣酱
- 适量水
- 适量酱豆腐
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
JD购买现成绿豆面（自己研磨也OK）
2
加水调制，比例大概1:3 ，视觉效果糊糊状，如果摊煎饼的技术不够可以调稀以免摊的时候加热摊不圆就干了🙄️😂
3
想念天津的炸果蓖，可惜北京么有，靠炸云吞皮来凑，炸之前把云吞皮抻长下油锅
4
此时炸完备用，切好葱花及酱的配料
5
在热锅表面刷一层油，大火加热，准备摊时调为小火🔥。
6
摊呀摊，努力💪🏻摊圆
7
摊圆-放鸡蛋🥚-抹匀撒葱花-翻面-放“假果蓖”-对折刷酱-再对折出锅🔜🥞🔜👩🏻🍳💛
