中岛老师的柠檬椰蓉勺子成型饼干
简单
4人份
摘自中岛老师的《创意饼干》。 “这款饼干之所以称为勺子成型饼干，是因为制作时要用勺子来整形。咬一口，柠檬的酸味会在嘴里慢慢散开。很多朋友都非常喜欢这款饼干，人气超高。” 我又来挑方子实验啦！这个确实很好吃！脆脆哒！ 柠檬的酸和椰蓉的甜完美的融合在唇齿间～ 我为了消耗掉柠檬凝乳，用它代替了柠檬皮屑和柠檬汁，直接加三大勺柠檬凝乳！味道一样好～没有柠檬凝乳的就照方子做就好了。 能做大概11块饼干。
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食材清单
其他
- 1/2大勺水
- 1大勺柠檬汁
- 20g黄蔗糖
- 2大勺菜籽油
- 50g低筋粉
- 50g椰蓉
- 半个柠檬的柠檬皮屑
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低筋粉、椰蓉、黄蔗糖、盐、柠檬皮屑放入搅拌盆中，淘米似的拌匀。
2
放入菜籽油，混成成肉松状，再加入水和柠檬汁，快速搅拌均匀。如图较湿润的面团。
3
用大量勺挖一勺面糊，抹平。再用大拇指将面团从侧面滑出来，倒放到烤盘上。
4
烤箱预热160度。用食指和中指轻轻压扁，如图
5
烤25分钟。考到表面上色即可，之后冷却食用。脆脆哒！
