脏脏茶（黑糖珍珠撞奶）
简单
4人份
最近虎纹的奶茶好火 做了做试试，味道还不错 和我一样不太喜欢浓郁奶味的 可以多加点冰块 或者兑入些茶液/咖啡
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食材清单
其他
- 克木薯粉
- 克牛奶
- 水
调味料
- 黑糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做珍珠的方子参考的【高成功率】那款。
2
粉，水，糖比例大概2：2：1，木薯粉吸水性不同，看情况适量增减。融糖的时候水份也会蒸发，适量增加。
3
『做』
4
锅内水开煮化黑糖，关火，加入木薯粉，揉搓成团，撒些散粉防止粘黏。
5
『煮』
6
水煮沸，入珍珠，搅拌防黏底，煮熟，关火焖5分钟，捞出。
7
珍珠捞出，加入黑糖液浸泡搅拌。
8
用水加黑糖熬煮成黑糖液。
9
有次偷懒直接用的红印，挂壁效果是真不错，就是味道有点怪…需要加点糖调和一下味道。
10
杯中加入珍珠，然后用勺将黑糖液涂在杯壁。可以横过杯子转一下，挂壁均匀。
11
加入冰块
12
加入鲜奶，黑糖珍珠撞奶完成。
13
黄金三分钟…时间一长虎纹就消散啦
14
顶层挤上加糖打发的淡奶，或者芝士奶盖，再筛上一层可可粉，看上去就更脏了😌
