不用炸的椒盐蘑菇，外焦里嫩比肉香
简单
4人份
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
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食材清单
其他
- 1只蘑菇
- 1鸡蛋
- 2克椒盐
- 50g淀粉
- 50g面粉
- 少许油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备平菇切掉根部，撕成小朵放入盆中洗净备用。
2
加入一颗鸡蛋
3
加入盐
4
加入50g淀粉
5
加入五香粉或者椒盐料调味都可以
6
再加入50g面粉
7
搅拌均匀
8
电饼档中倒油，煎至两面金黄。
9
再将炸好的蘑菇复炸一遍，吃起来更加酥脆可口。
10
出锅后根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。
11
也可以用油锅炸，过程都一样，不过电饼档炸的，油更少，吃起来不会发胖哦。
12
咬一口，外酥里嫩，有吃肉的感觉，但是比肉还好吃。
