越南风味香茅鸡肉法棍三明治佐萝卜泡菜
简单
4人份
在越南的时候每天早上都要吃一个法棍！但是我必须说从来木有吃到这种夹鸡肉的，基本上是培根和香肠吧，因为那些都可以买到现成的。卖法棍的人应该没这个时间精力提前一天准备这个复杂的鸡肉呢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400G鸡腿肉
- 5G黑胡椒粉
- 一大勺生抽
- 一大勺老抽
- 一大勺芝麻油
- 一大勺鱼露
- 一大颗大蒜
- 一根（可以不用）香茅
- 两三根葱白
- 两三片生菜
- 两三颗或不放小米椒
- 两三颗香菜
- 四五个小番茄
- 少许蛋黄酱
蔬菜类
- 少许生姜
调味品
- 两大勺糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鸡腿，剔骨切小块，下厨房有快速处理的方子，大家可以去查。
2
一根香茅切末，少许姜和一个小米椒切末，取两三根葱白切末，一大个大蒜切末，鸡腿肉加入芝麻油、砂糖、鱼露、黑胡椒、姜末、蒜末、香茅末、生抽、老抽拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少6小时。ps我还加了一些辣椒粉！
3
锅内加少许油，把鸡块煎熟。我最近都是表面沾上面包糠以后，放在空气炸锅里，表面刷少量油后200度烤15分钟，中途翻下面。
4
洗生菜、小番茄、香菜、小番茄对切。
5
法棍侧面切开可以不切断，在法棍上抹些蛋黄酱，夹生菜，放一层鸡肉一层小番茄，再加几根香菜和泡的萝卜泡菜，喜欢辣的再放一个切碎的红色小米椒，就可以享用美食了！
