杏仁奶油酱
简单
4人份
这是一种可以广泛应用在甜品及面包的酱，可以凃在土司、可颂…上面，洒上杏仁片就变化出另一种美味的面包。也可以放在水里派中，例如苹果派及梨子派，香浓的杏仁味使派的口感更好。也可以当成甜面包的夹馅或包卷在土司面包中，非常实用。下面分享二种配方，可以自由依情况搭配使用。
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食材清单
其他
- #配方一
- #配方二
- 1/2茶匙香草精（可不加）
- 140克杏仁粉
- 140克黄油
- 15克朗姆酒
- 200克黄油
- 20克低筋面粉
- 2个（约100克）蛋
- 2个蛋
- 2杯杏仁粉
- 30克朗姆酒
- 8克玉米淀粉
调味品
- 200克细砂糖
调味料
- 140克细砂糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黃油室温软化，加砂糖搅打成略白蓬松状
2
分次加入鸡蛋（鸡蛋必须室温，如果放冰箱先回温）
3
加入朗姆酒
4
低筋面粉过筛与杏仁粉混合一起，加入黃油蛋糊中
5
搅拌均匀即可
