藜麦虾仁果蔬沙拉
简单
4人份
去年的这个时候，在下厨房分享的第一个食谱就是沙拉 http://www.xiachufang.com/recipe/103028836/，一眨眼一年过去了，写的食谱慢慢变多，希望能帮助到更多的小伙伴。你们的喜欢是我继续的动力哈哈~ 假期吃太多油腻上火的东西，吃一盘搭配合理、营养价值丰富的高颜值沙拉清清肠胃，我这里是两人用量，一人食的话适量减少。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个鲜虾
- 1根（小）胡萝卜
- 2个（小）芒果
- 2个紫薯
- 2个鸡蛋
- 6-8片生菜
- 半根玉米
- 按个人口味，要减肥的可不加沙拉酱
- 适量藜麦
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藜麦洗净加水煮15-20min，有看见小白芽基本就是熟了。
2
紫薯切块、和洗干净的鸡蛋一起入锅蒸。用筷子戳下紫薯的生熟，鸡蛋按照你平时的习惯，我比较随意，蒸了也至少有十几分钟。
3
胡萝卜切丁、玉米剥粒、鲜虾若干、生菜几片洗干净备用。（一些图片没附上）
4
锅里烧开水，加点盐和油，依次放入胡萝卜丁、玉米粒煮熟（如果不介意混在一起，全部倒进去也行），鲜虾最后烫熟捞起剥壳。我不喜欢吃生的蔬菜，所以在煮胡萝卜的时候我扔进去烫了几秒。
5
芒果隔着核切开两边，切花（网格状），把芒果切丁，备用。你也可以准备其他喜欢的水果。
6
最后就是摆盘，生菜垫在下面，其他的你们随意，最后淋上沙拉酱，如果想减肥的可以跳过。
