造型馒头（土豆）
简单
4人份
原方是作者“快到碗里来”，经实践后，已更改、细致了配方。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 210克中筋面粉
- 30克牛奶（南瓜面团）
- 3克酵母
- 5克牛奶（白面团）
- 适量可可粉（装饰）
蔬菜
- 160克南瓜泥
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切薄片，入蒸锅大火转小火蒸10分钟，稍晾凉后压成泥。
2
另取一盆倒入白砂糖、过筛的中筋面粉、最后加入酵母混匀。混合后，秤出10克的粉与5克牛奶和成小白面团备用。大盆内倒入南瓜泥、分次加入30克牛奶，直到揉成软硬适中、表面光滑的面团。
3
这是两个面团和好的样子（干了加牛奶，湿了加面粉，直到和成合适的面团）。
4
南瓜面团分成几个大小相等，滚成近土豆形状。
5
用筷子随意戳几个洞。
6
白面团搓成小细条。
7
用筷子把小白条塞进洞口。
8
表面再抹上一些可可粉做装饰。
9
刚才蒸过南瓜的锅还有余温，将面团放进温水锅或烤箱（35-40度），摆放间距大些，发酵至一倍大（约20分钟），大火烧开后转小火蒸10分钟。关火后焖3分钟后再出锅。
