酱烧鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #配料
- 150g西兰花
- 3-4段葱
- 350g鸡块
- 一勺花椒
- 两瓣蒜
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许白胡椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 一小勺糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1将鸡块腌渍，放入料酒去腥，依次加入白胡椒、淀粉，加少许水用手抓匀备用
2
西兰花切好小朵用热水焯一下水备用
3
炒锅内放油加热，加入花椒、葱、姜、蒜、煸香，加入豆瓣酱炒香放一点水将酱汁炒匀，加入腌制好的鸡块，小火慢烧，临出锅转大火收汁
4
收好汁后放入焯好水的西兰花，临出锅淋点明油翻勺挂汁装盘。
