风靡朋友圈的——乳酪包
简单
4人份
其实从去年年底这个乳酪包就非常的流行，那时我的朋友圈上刷爆了 而我一直说要尝试，看下这到底有什么魔力让这么多人喜欢 好吧，把我的拖延症收起，终于做了这款拥有浓郁的奶香味乳酪包， 试吃了一块根本停不下来的节奏
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 120~130克牛奶
- 20克奶粉
- 20克牛奶
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克淡奶油
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的所有材料全部混合一起放入面包机揉成面团
2
再加入软化后的黄油，继续揉至扩展阶段，直到揉出一层薄薄的手套膜（如图）
3
揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2倍大，
4
用手指往面团中间插入，不沾手不塌陷就表示已经发酵好了（如图）
5
再将发酵好的面团排气，然后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6
松弛好的面团放入烤箱中，调至“发酵”功能进行35度40分钟的二次发酵（长帝CRDF30A）
7
烤箱预热，上下火170度，烤30分钟，将发酵好的面团放入烤箱中层
8
刚烤好的乳酪包表面会稍微有点硬，用保鲜膜包住，10分钟左右表面就会变软
9
此时我们来做奶酪馅：软化的奶酪，将所有材料混合到一起，用电动打蛋器低速搅拌均匀即可
10
面包切成4等份
11
取一块面包，从中间切开（如图）
12
再塞入奶酪馅，两边上也抹上一层薄薄的奶酪
13
再将两面都粘上奶粉即可
