藍莓草莓凍芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g奧利奧餅乾碎
- 125g新鮮奶油草莓
- 125g新鮮藍莓
- 150g芝士
- 200g淡奶油
- 25g糖霜
- 3片吉利丁
- 50g牛奶
- 50g黃油
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先隔水把草莓和藍莓加少許糖霜一并融化
2
將所有材料先稱好再開始做
3
隔水融化黃油
4
室溫融化芝士
5
用打蛋器打發芝士。一開始慢打，見芝士開始融化后再用快打，打的過程中加少許糖霜。
6
將打發好的芝士先放一邊。打發淡奶油，打至6，7成就可以，打發太硬會影響囗感及不易拌勻。
7
將雙莓芝士倒入剛打發好的淡奶油中，用刮刀均勻疊加拌勻，避免淡奶油過度打發。
8
拌勻成功后將其均勻倒入已放好奧利奧餅乾底的9寸活模中，倒入后貼上保鮮模放入雪櫃冷藏4小時便可。
9
成品後放巧克力碎及糖果為裝飾便成功了！
