芝士奶酪紫薯仙豆糕
简单
4人份
喜欢紫薯做的糕点，特别的赏心悦目。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米淀粉
- 100克黄油
- 15克黄油
- 250克低筋面粉
- 250克马苏里拉奶酪
- 2个鸡蛋
- 3个紫薯
- 80克牛奶
- 紫薯馅
- 面皮材料
调味料
- 50克白糖
- 50克糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯切片蒸熟
2
蒸熟的紫薯用料理机摇成泥
3
紫薯泥放入不粘锅，加入黄油、牛奶、糖，翻炒均匀即可。
4
炒好的紫薯泥，放凉备用。
5
鸡蛋拌匀，加入软化的黄油再过筛低筋面粉和玉米淀粉。
6
盖上保鲜膜醒半小时。
7
称好总重量，平均分成20份。
8
(我做的个头有点大，也可分20-30个的量)
9
紫薯泥内包入芝士奶酪，要包匀别漏馅了。
10
紫薯馅放入擀薄的面皮中，包紧。
11
重点：不要漏馅了。
12
没有工具就用手做好正方形的形状。当然也可以自己随意发挥。
13
平底锅底部刷少许油，放入芝士奶酪紫薯仙豆糕。
14
四面煎至金黄色即可。
15
拉丝效果不错，外酥内软。
