葱姜炒梭子蟹🦀️超好吃配方
简单
4人份
梭子蟹的季节，喂给你能吃的媳妇
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食材清单
其他
- 2汤匙蚝油
- 3汤匙生抽
- 4汤匙料酒
- 6小段大葱
- 6小片姜
- 8只梭子蟹
- 适量油
- 适量玉米淀粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将梭子蟹用牙刷清理干净
2
去壳，用刀将蟹切成两瓣或四瓣，去除肺和心这些不能吃的部分
3
将蟹切开的横截面裹上玉米淀粉
4
冷锅下少量底油，大火下锅煎制
5
煎到螃蟹熟透，淀粉略微焦黄
6
另起锅炒香葱姜
7
大火加入料酒爆出香气
8
将蟹肉下入锅中加入蚝油和海鲜酱油
9
大火快速翻炒
10
待酱料完全包裹螃蟹即可出锅
