红烧石斑鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 色拉油
- 蒜
- 醋
海鲜
- 石斑鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、买的时候切好，洗净后，焯水，可去腥。锅里下油，热锅热油下葱姜蒜爆香，辣椒🌶️放入爆香，倒入沥干的鱼肉，稍炸一下表面，略翻动一下。放一点点醋，去腥。
2
2、下调料，八角 ，花椒，桂皮，酱油或者生抽，料酒，喜欢略甜的课一丢丢糖，加热水，炖煮8-12分钟，小火。。熟透入味加蒜叶，大火收汁出锅。
