炝拌黄瓜丝
简单
4人份
比凉拌香辣的炝拌你值得体会，我做的是一人份，人多的话食材相应的增加就行
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 1根黄瓜
- 1瓣大蒜
- 2个小红椒
- 2个干辣椒
- 8粒花椒
- 几滴柠檬（可用醋代替）
- 适量香油（或芝麻油）
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丝，比丝粗，比条细最好，切一个蒜片，撒上盐腌10分钟，腌完的黄瓜更脆还入味。
2
准备其它材料，蒜末，辣椒末，干辣椒花椒
3
若腌制黄瓜的时候盐放的均匀，那倒掉腌出的盐水直接加料，如果盐放多了用水冲洗一下，放入蒜末，辣椒末，香菜，白糖，柠檬汁，芝麻油，酱油
4
锅内烧油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香至锅内油冒烟
5
赶紧浇入盘中，搅拌一下就可以了
