“网红”蘑菇云面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 300高筋粉
- 35克黄油
- 4克干酵母
- 6克奶粉
- 80克水
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有原料倒入搅拌机，先慢速搅拌至无干粉状态，再快速搅拌至7成劲度（能拉出比较粗糙的薄膜），然后加入软黄油慢速拌匀，再快速打出手套膜即可
2
加入黄油
3
打面完成
4
第一步发酵
5
分割
6
包入馅料（可以选择不包）
7
面上挤满蘑菇酱（炼乳、牛奶、低粉1:1:1的比例）
8
筛上一层可可粉
9
上火210 下火180 10分钟左右！完美的蘑菇🍄面包就做好了！
