老火鲜虾粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 切末小葱
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 切丝生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.大米泡30分钟 凉水加入砂锅
2
滴几滴食用油，大米会更容易软糯，但不会碎
3
大火开锅后加入姜丝，因为鲜虾有腥味，加姜丝去腥，加入适量盐
4
大虾剪头，须，去虾线，开背，洗净备用
5
粥大火开锅后改小火煮1小时，米粒成透明弯曲状，（不同的大米煮的时间不一样，软糯了为准）下入鲜虾开锅5分钟 ，粥就好了，视个人口味加入葱花，
