❤️美味至极紫薯饼❤️

简单 4人份

大家好!今天给大家推荐一款简单易学0失误的紫薯饼!🍠🍪本配方用的紫薯馅是自制的哟,非常美味,比买来的紫薯馅更有紫薯香味!有兴趣的可以看看我发的紫薯馅配方,简单易掌握!😊😊

❤️美味至极紫薯饼❤️
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 110克面粉
  • 1个蛋黄
  • 35克食用油
  • 360克以上紫薯馅
  • 40克食用油
  • 45克温水
  • 80克中筋面粉
  • 其他
  • 少量黑芝麻
  • 油皮部分
  • 油酥部分
  • 装饰部分
调味料
  • 40克白砂糖

营养成分

热量

103.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

3.0 克

4.0 克

239.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

油酥部分混合在一起。

2

混合均匀。

3

油皮部分混合在一起。

4

混合均匀。

5

油皮搓成20克左右一小剂,油酥搓成10克左右一小剂。

6

油皮按扁,包油酥,搓圆。

7

把面团(包着油酥的油皮)按扁,擀成长条卷起来,应该会有12个以上。如下图↓↓↓(擀的过程中,会起一层层薄膜,说明起酥效果不错,纯属正常现象。)

8

和下图↓↓↓

9

大概这样子。

10

全部擀好👌🏻后,用保鲜膜封起来,静置15分钟。

11

再次擀开,卷起来。

12

盖上保鲜膜再次静置15分钟。(期间建议大家先把紫薯馅分成27克一小剂)

13

中间一捏,按扁,包馅 。

14

包起来。

15

按扁,然后,用刀子划开两条口子刷上蛋黄液,撒上芝麻。

16

颜值蛮高的嘛!!😁😁190度20分钟左右。

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