枣糕（全蛋）
简单
4人份
美食的背后是家人的大快朵颐和满足。简单的食材才能碰撞出最最朴素的味道。 希望你的家人也能喜欢吧！
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食材清单
其他
- 100克玉米油
- 200克低筋面粉
- 200克红枣 （去核）
- 50克牛奶
- 6个鸡蛋
- 6克泡打粉
调味料
- 90克白糖
- 90克红糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核切碎备用，其他材料全部称完备用。与配料表核对一下。
2
把白糖，红糖（过筛无颗粒）加入鸡蛋中，隔水加热到40℃左右，打发。
3
打发程度:画8字，纹路缓慢消失。
4
倒入红枣碎，翻拌均匀。
5
加入所有粉类，翻拌均匀。
6
牛奶玉米油隔水加热至40℃左右，加入少量面糊，翻拌均匀，再倒回面糊中，翻拌均匀。
7
倒入烤盘，振盘排出多余气泡，撒黑芝麻。入炉烤制。
8
上下火160℃，40分钟左右。
9
拍照技术有待提高，嘻嘻😄！
10
我家姑娘的吃像，哈哈！
