开胃菜 酸酸甜甜的咕噜肉
简单
4人份
酸酸甜甜的忠实粉丝
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺勺蚝油
- 1小勺胡椒粉
- 2勺生粉
- 2勺醋
- 半个菠萝
肉类
- 300g里脊肉
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺白糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在猪肉里分别加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制20分钟
2
调配酸甜汁：一勺白醋+一勺番茄酱+一勺白糖，1:1比例，再加上三分之一的水，充分搅拌均匀。
3
猪肉粘上一层生粉，打入一个鸡蛋，猪肉裹上鸡蛋液。油烧至六成热（用筷子🥢放油里，如果有冒泡，证明油煮开了）。放入裹好的猪肉，炸到金黄色捞出
4
把炸好的猪肉复炸一次，一分钟快速捞出。调好的酸甜汁倒入锅，接着淀粉加水，勾芡，最后倒入炸好的里脊肉，充分搅拌
