小美红烧羊肉
简单
4人份
羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较 猪肉 牛肉高。 肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。 羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。羊肉从盒马里买的一份400克，二人餐刚刚好，小美的方子水有点多，所以修改了下！
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食材清单
其他
- 10克油
- 10克老抽
- 1个八角
- 1只蒜
- 1块桂皮
- 300克水
- 30克料酒
- 30克生抽
- 二段大葱
肉类
- 400克羊肉
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小美5分钟50度数度5洗羊肉，洗好倒出用水冲洗干净，锅里放600毫升水，羊肉倒进锅中，10分钟100度小勺，这是氽水
2
氽水准备以上材料
3
油，葱姜大蒜，小洋葱3分钟/V/小勺爆香
4
音乐响起在加入羊肉也是3分钟/v/小勺爆香
5
加入生抽，老抽，料酒，桂皮，香叶，八角，300克水，60分钟/100度/小勺，音乐响起，在15分钟/V/小勺，不盖量杯，收汁（这里烧的是二人份所以不需要盖上网锅，不会喷溅）
6
趁热享用
