烤酿鲜鱿
简单
4人份
买鱿鱼的时候是想着按上次贝太书上蒸的做法,肉馅塞好后,突然改变主意了,还是烤的吃吧,小哲应该会更喜欢.这个菜菜推荐大家都去尝试下,真的非常...非常...好吃!
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食材清单
其他
- 料酒
- 新鲜鱿鱼
- 烧烤酱
- 白胡椒粉
- 胡萝卜
- 黄瓜
肉类
- 适量肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净
2
加入料酒和白胡椒粉腌制片刻
3
萝卜,黄瓜,葱姜都切成末
4
加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲
5
将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)
6
刷上烤肉酱,用锡纸包好
7
入烤箱中层,210度烤15分钟后取出
8
打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌
