开胃下饭菜！醋溜白菜木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个泡发黑木耳
- 1克胡椒粉
- 1勺蚝油
- 2勺土豆淀粉调制成水淀粉
- 2勺生抽
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 小半个大白菜
肉类
- 半小勺鸡精
调味品
- 3勺香醋
调味料
- 3克糖
- 两勺盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白菜洗净，白菜帮子斜刀片成片，白菜叶切段。
2
白菜帮白菜叶分着放。
3
木耳提前一小时泡发。
4
准备蒜末、干辣椒，葱花。
5
起锅烧少许油，放入白菜帮大火不停的炒软。
6
再放入白菜叶，快速不停的翻炒。
7
炒到白菜叶稍微变软即可。
8
盛出来备用。
9
锅中烧油，放入蒜末，干辣椒，葱花炒香。
10
放入木耳翻炒一分钟，放入白菜快速翻炒。
11
碗中调汁放入蚝油，陈醋，盐，半勺糖，半小勺胡椒粉，生抽、水淀粉两勺。半小勺鸡精。把所有材料搅拌均匀。
12
把调料汁从锅边倒入，翻拌均匀。
13
快速翻炒几下出锅装盘。
14
醋溜白菜就做好了，非常开胃下饭。用这个方法做的白菜，脆嫩爽口，而且还不出汤，非常开胃下饭。
