茄汁鸡蛋面
简单
4人份
天津特色
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食材清单
其他
- 一只鸡蛋
- 一把细挂面
- 一片鲜姜
- 适量水
- 适量色拉油
- 适量鸡精
调味料
- 少许番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒锅放底油烧热放入一片姜片炒香
2
放入番茄酱，小火炒至酱稀烂。（这步必须小心，因为酱入油锅，会四处飞溅，关小火炒，保持低调）
3
加水至半锅，大火烧开
4
水开后下挂面
5
煮两三分钟至面熟，加入打散的鸡蛋液
6
放入盐，鸡精调味，关火，盛入大碗，开吃啦
