牛奶肉包
简单
4人份
完全用牛奶代替水和面，蒸出的包子真的是又白又软又香！自己蒸包子心里踏实，多蒸点用食品袋装好放冰箱冷冻，每天早上热两个，真是快捷放心又满足啊～
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食材清单
其他
- 五香粉
- 牛奶
- 生抽
- 色拉油
- 蒜蓉
- 酵母粉
- 面粉
- 鸡精
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜
- 芹菜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉和糖用温牛奶化开静置15分钟再和面，加入色拉油，和好面团放置温暖的地方，面团发至两倍大即可
2
如果有面包机，请参看我之前写过的面包机发面的方子，相对更简单一些，把水完全用牛奶替换就可以
3
芹菜切丁，加适量盐挤出水分，和肉馅拌好，加入葱姜蒜蓉，盐，糖，鸡精，五香粉，生抽，酱油调匀成芹菜肉馅备用
4
发好的面团揉出气，还原成原来面团大小，切成剂子，擀包子皮，包包子
5
包好的包子冷水上锅，放置20分钟再开大火蒸
6
上汽开始计算时间，10分钟即可，蒸好后不要马上揭锅盖，等5分钟后再开。这样蒸出的包子不会塌陷，更虚更暄腾
