完全用牛奶代替水和面,蒸出的包子真的是又白又软又香!自己蒸包子心里踏实,多蒸点用食品袋装好放冰箱冷冻,每天早上热两个,真是快捷放心又满足啊~
761.0 卡
29.0 克
24.0 克
69.0 克
3.0 克
9.0 克
641.0 毫克
A,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
酵母粉和糖用温牛奶化开静置15分钟再和面,加入色拉油,和好面团放置温暖的地方,面团发至两倍大即可
如果有面包机,请参看我之前写过的面包机发面的方子,相对更简单一些,把水完全用牛奶替换就可以
芹菜切丁,加适量盐挤出水分,和肉馅拌好,加入葱姜蒜蓉,盐,糖,鸡精,五香粉,生抽,酱油调匀成芹菜肉馅备用
发好的面团揉出气,还原成原来面团大小,切成剂子,擀包子皮,包包子
包好的包子冷水上锅,放置20分钟再开大火蒸
上汽开始计算时间,10分钟即可,蒸好后不要马上揭锅盖,等5分钟后再开。这样蒸出的包子不会塌陷,更虚更暄腾