贼好吃的酸菜炖脊骨
简单
4人份
今天是2020年的三八女神节，昨天晚上我问妈妈，女神明天你想吃什么菜，点道菜，我妈说我就想吃酸菜炖脊骨。今天就交各位，怎么做这道菜，即汤好喝，菜还好吃，满足家人的味蕾。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小勺白胡椒粉
- 1小勺醋
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 2瓣蒜
- 4-6块脊骨
- 各1勺蚝油，盐，味精
蔬菜
- 400克酸菜
- 适量豆油
蔬菜类
- 1根香菜
- 1段葱
- 2片姜
调味料
- 适量海鲜酱油
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冻脊骨拿出解冻，用水煮制8分熟，取出用凉水冲掉肉上的沫子，备用
2
酸菜取出泡在水里
3
调料准备齐全备用
4
起锅烧油爆锅，加入8分熟的脊骨
5
翻炒脊骨，➕水➕醋➕蚝油➕盐➕海鲜酱油➕白胡椒粉，煮制全熟
6
脊骨全熟以后加入泡好的酸菜，如果汤少的话可以在加点水，继续炖20分钟
7
出锅➕味精，酸菜脊骨炖好了，撒上香菜，喝一口汤，哇好美味啊
