再也不敢看不起面包机先森之红薯吐司
简单
4人份
面包机买回来就做过一次面包，硬的跟石头一样。于是别人问我面包机有没有用的时候，我都说用来揉面团比较省力。前两天在下厨房看到别人用面包机做的面包很松软，手痒也撸了一个，居然很成功，相当惊喜~便迷恋上了这种懒人的做法。 昨天家里有个红薯煮了没人吃，突发奇想揉在面包里面，效果很好，相当松软，组织也很完美。这里把方子记下来，手痒的盆友欢迎尝试~
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食材清单
其他
- 100g红薯
- 1个鸡蛋
- 25g黄油
- 320g高粉
- 5g酵母
- 70ml牛奶
- 一大匙（大约15-20g）炼乳
调味料
- 35g细砂糖
- 5g盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料，红薯煮熟后加入炼乳，均匀搅拌成红薯泥；
2
将红薯泥过筛（嫌麻烦可以忽略，但是过晒后的面包会更细腻松软），入面包机；
3
加入细砂糖，盐，过筛后的高粉（高粉过筛也是为了面包更松软）打入鸡蛋；
4
牛奶在微波炉高火叮20's 温热的状态，不能太烫，然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3min；
5
牛奶酵母倒入面包机，按8，揉面团，揉10min，放入小块黄油，继续揉10min；
6
面团取出，这时候会闻到面团很香，把面团揪成小块，放入面包机。（让面包组织更有层次）面包机重新设置为5（甜面包）700g 上色浅。
7
然后就可以去睡觉了~第二天就能看到温热可爱的吐司宝宝了~
8
吐司要记得放凉了再切哦~金灿灿的~很可爱吧~
