口水鸡鸡腿（简易版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5汤匙味极鲜
- 1小把花椒
- 2-3支鸡腿
- 3个小米椒
- 5-8片姜片
- 少许熟白芝麻
- 适量料酒
- 适量李锦记凉拌汁
- 适量蒜末
蔬菜
- 3颗香菜
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿冷水入锅，水开后煮6分钟焖3分钟。然后立马放进凉水里，直至鸡腿整个泡凉。泡凉后，锅里放入5-8片姜片，适量料酒，煮15-20分钟，焖3分钟。直至用筷子插入鸡腿，没有出血水。煮熟后放进凉水中冷却。
2
煮熟放凉后的鸡腿切丝放入盘中备用。
3
把姜末、蒜末、花椒，小米椒放一起，把热油淋进去。然后放入盐、味极鲜、凉拌汁拌匀，均匀淋到之前备好的鸡腿上。
4
撒上熟芝麻，铺上香菜、花生。完成。
