不用油炸鲜美爽口干锅香辣虾
简单
4人份
时隔良久，新菜谱终于出炉啦～不用油炸的干锅香辣虾～因为油炸吃多了不健康，而且油炸比较费油又比较油腻，所以这款不用油炸的干锅香辣虾就此出炉啦～希望大家喜欢～
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 1锅虾
- 3个青椒
- 5个干辣椒
- 6瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量花椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根香芹
- 5片姜
- 半个洋葱
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾先去虾线（头部往后第二节，熟能生巧，刚开始容易弄不干净，也可以用刀划开虾背取出虾线）剪掉虾须；用清水洗干净后加入料酒、生抽和盐腌制15分钟备用；将黄瓜切条香芹切条洋葱切丝辣椒切断备用；锅中烧油，倒入腌制好的虾，炒红盛出；剩余的油（少了可以再加一点）加入葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱爆香，倒入切好的黄瓜香芹洋葱，炒熟倒入虾～（图里的西红柿不是这道菜里的哦，是准备给我家陈先生做长寿面的嘻嘻～今天他生日♥）
2
倒入切好的辣椒，加一点生抽，加点糖，加适量盐，翻炒均匀，最后撒点白芝麻，美味又好看！（其实最后可以加点香菜会更香而且美观，因为陈先生不喜欢吃香菜所以没放哈哈～）料有点多但是整体烧起来还是很简单的哦～关键真的好吃！虾可以直接带壳吃，香香脆脆的～
