爆炒鱿鱼丝～无敌下酒菜犒劳自己！
简单
4人份
有吃过这么有劲道和健康的辣条吗？ 没有就快跟我学。
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食材清单
其他
- 一点点鸡精
- 一点生抽
- 一点老抽
- 适量孜然粉
- 适量干红辣椒段
- 适量花椒
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量鱿鱼丝
- 适量麻椒
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰鲜鱿鱼须解冻洗净
2
去头，切成自己喜欢的长度，可以长的切两三段，短的不切
3
再次洗净
4
锅内适量水烧开，鱿鱼丝放入，倒入适量料酒，焯一下捞出
5
另换水烧开，鱿鱼丝再焯一下捞出
6
准备好姜蒜
7
焯好的鱿鱼丝很干净
8
锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒段，花椒，麻椒炒香（不能把辣椒炒糊了）
9
焯好的鱿鱼丝放入，烹入适量的料酒
10
翻炒均匀
11
适量盐，生抽，老抽，豆瓣酱调味
12
爆炒几下
13
撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉
14
翻炒至无汤汁关火，越有劲道越好吃
15
成品