台式牛肉面
简单
4人份
台式牛肉面大家应该都有听过吧，在很多地方都听到过大名鼎鼎的台式牛肉面，我去台湾的时候也吃过，碗里真的是大块牛肉，汤也很浓，确实挺香的。我想做这碗台式牛肉面很久很久了，今天终于解馋了！ 在网上看了很多台湾网友分享的做法，根据他们的做法，我自己又加以总结，也添加了一些自己的想法，做出了这碗我觉得特别香的牛肉面。但是我不知道会不会适合所有人的口味，大家可以试试看哈！反正我老公是很喜欢吃。 尤其是再配上炒过的酸菜，真的特别美味，汤浓但是一点都不腻。超级好吃！强烈推荐！
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食材清单
其他
- # 牛肉面
- #牛骨高汤
- #红烧牛肉
- 丁香适量
- 八角2个
- 小茴香适量
- 料酒适量
- 桂皮1个
- 水3500ml
- 海鲜酱油适量
- 牛棒骨500克
- 牛腩1斤
- 牛腱心1斤
- 牛骨高汤适量
- 白洋葱1个
- 红烧牛肉适量
- 老抽适量
- 胡萝卜2根
- 花椒适量
- 葱姜蒜适量
- 蒜末适量
- 西芹1棵
- 郫县豆瓣酱1大勺
- 酸菜1小棵
- 陈皮1个
- 面条300克
- 香葱适量
蔬菜
- 香菜适量
调味品
- 糖适量
- 香叶3片
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
