（空气炸锅）自制无油烤面筋
简单
4人份
谷朊粉蛋白质含量超高 下次试试看做个面包 又发现一个好东西呀
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食材清单
其他
- 1500克水
- 500克谷朊粉
- 一小撮孜然粉
- 一小撮花椒粉
- 一小撮辣椒粉
- 一小撮麻辣鲜
- 一小撮黑胡椒粉
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘宝买的
2
看看蛋白质含量
3
超级棒
4
秤500克谷朊粉
5
加水（温水30℃左右）
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顺时针搅匀
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多的水没关系
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不用管
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盖上保鲜膜醒30分钟到一个小时
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醒好后再倒掉多余的水
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切条
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我这个比较着急
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之前水加少了
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或者是醒面时间短了
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不过
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不影响口感
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醒好的应该颜色均匀一样的
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看出来我这个颜色一块深一块浅了吧
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拿双筷子
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夹住面筋一头
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缠绕在筷子上
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不会的可以某抖上搜下视频
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很简单
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。
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缠好后拔出来
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锅里倒水煮开就好了
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水煮开 后冷水浸泡
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各种干料
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随便撒
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喜欢那种就多撒点
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我是没加盐
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麻辣鲜里面是有盐味的
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加多了咸
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串上竹签
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没有的可以切丁
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更入味
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空气炸锅
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200℃20分钟
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中间烤十分钟拿出来反面
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干料真的超提味
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锡纸上多的可以沾着吃
