溏心蛋-宿舍电煮锅版
简单
4人份
我有同学喜欢溏心蛋 但在学校里只有全家有卖 多贵呀 从超市里买鸡蛋一个不到五毛钱 还是自己学着做吧 我的做法来自@曼食慢语 公众号里 Amanda教的做法 关于安不安全的问题 “鸡蛋最有'名气'的病菌，就是“沙门氏菌”，那玩意儿真的有毒，吃了带沙门氏菌的鸡蛋绝对不是小事情！幸运的是，沙门氏菌怕高温，只要鸡蛋在60℃水里煮5分钟，或者在70℃水里煮1分钟，就可以杀死这种病菌” —摘自 曼食慢语 公众号文章
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 水
- 电煮锅
- 鸡蛋
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
电煮锅里
2
装上能没过鸡蛋的水
3
烧开
4
等水封腾
5
用勺子轻轻的将室温的鸡蛋放入水中
6
档调到中小档
7
保持水沸腾的状态
8
然后煮6-7分钟
9
过程中不断轻轻在锅里划圈
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这样鸡蛋蛋黄不会太在边上
11
煮好后
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马上把鸡蛋放在冷水中
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我是把鸡蛋放在水槽里用水一直冲刷
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避免鸡蛋再进一步熟
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然后就可以了
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剥壳 小心翼翼地切开
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滴上一滴酱油 或者配上其他食物
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就可以吃了呢
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（我的鸡蛋煮了六分钟
