🐟灶台鱼🐟
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一勺料酒
- 一勺醋
- 一勺香辣酱
- 一条草鱼或鲤鱼
- 两勺生抽
- 半个茄子
- 半斤豆腐
- 少量粉条
- 菲仕乐罗米娜橄榄油
- 适量花椒、大料、干辣椒
蔬菜类
- 适量葱、姜、蒜
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
豆制品
- 两勺黄豆酱
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净切段，葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁。将香辣酱、黄豆酱、生抽、醋、料酒、糖放入碗内调匀备用。
2
菲仕乐电陶炉开六档火将30厘米单柄中式炒锅预热到滴水成珠的状态。
3
锅中倒入橄榄油，将鱼煎至两面金黄。
4
放葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒，将调料煸香。
5
放入豆腐、土豆、茄子、粉条，加水，加少量盐，炖五分钟左右。
6
南瓜蒸熟后去皮，放入料理机中，加一勺糖、适量安琪酵母，活成面团饧发至两倍大。然后拍成小饼备用。
7
将南瓜饼贴在锅边或放在菜上面，盖盖蒸10分钟。
8
开盖后撒入彩椒和香菜。香喷喷的灶台鱼🐠出锅啦
