零失败八寸戚风蛋糕
简单
4人份
自从买了烤箱，就开始研究戚风蛋糕的制作。按照别人的方子做了几个都失败了。自己研究的这个成功了无数次！加上装饰，朋友们说比蛋糕店的还漂亮！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g*3+30g细砂糖
- 40g牛奶
- 40g玉米油
- 5个鸡蛋
- 80g低筋面粉
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋清与鸡蛋黄分离
2
鸡蛋清用打蛋器打至出现大泡泡后加20g糖，继续打至泡泡变成细小的泡泡后加入20糖，再继续打至乳白色奶油状后加入20g糖继续打至拉起的小角不会倒下
3
蛋黄加入30g砂糖搅拌均匀后依次加入玉米油以及牛奶搅拌均匀后筛入80g低筋面粉搅匀
4
取三分之一打发后的蛋清至蛋黄糊中，从下往上翻至均匀，千万别划圈！然后重复两次。同时预热烤箱
5
倒模后震出空气，放入110度烤箱中烤100分钟
6
倒过来晾凉后脱模。然后装饰成喜欢的样子。冰箱存放2小时后吃！
