意大利宽面黄油版lasagna卷
简单
4人份
lasagna — 意大利宽面的另一种做法 用黄油代替橄榄油，再加上各种芝士的组合，这种意想不到的香味真的是逆天了😅
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1茶匙牛至草香料
- 1茶匙黑胡椒粉
- 200克+100克马苏里拉芝士
- 200克里卡塔芝士ricotta
- 250克牛肉馅
- 2瓣蒜末
- 300克意大利面酱
- 30克帕玛森奶酪
- 30克黄油
- 50克洋葱丁
- 5克海盐
- 8片， 两人份 6个，多余两片替补煮面过程中破掉的意大利宽面
- 按自己喜好适量欧芹
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个锅内放水烧开煮面，中途搅拌防止粘连。面煮好后用凉水冲洗控水避免粘连
2
一个不粘锅做酱，中火放黄油炒融化后加牛肉馅，断生变色后放洋葱变软，加蒜末炒香。加意面酱牛至草海盐黑胡椒小火慢炖五六分钟。
3
烤箱预热375华氏度。
4
三种芝士（1半量的马苏里拉）加鸡蛋打散搅拌，预留100克马苏里拉
5
准备一个大烤盘抹一点油，把宽面铺到盘中，抹一层芝士酱，一层肉酱，不需要太多。从上往下卷起
6
像这个样子
7
准备一个焗盘，盘底抹一些黄油和肉酱，把卷好的面卷排列起来，把剩余的肉酱均匀撒在上面，把剩余100克的马苏里拉芝士撒在最上层。盖锡纸入烤箱烤30分钟拿掉锡纸烤到马苏里拉芝士变金黄色即可出。
8
出炉可撒些新鲜的香芹（香菜）😅，好多人不喜欢香芹的味道可以用香菜也不错。
