牛肉鸭血粉丝煲

简单 4人份
牛肉鸭血粉丝煲
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺红薯淀粉
  • 1勺蚝油
  • 1小勺胡椒粉
  • 1把粉丝
  • 2个小米辣
  • 4片黄瓜
  • 腌牛肉调料:
  • 装饰:
  • 适量姜蒜末
肉类
  • 1块牛肉
  • 1盒鸭血
调味料
  • 1勺豆瓣酱
  • 1小勺盐
  • 1小勺糖

营养成分

热量

544.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

966.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉用调料腌制半小时左右,粉丝用热水泡十分钟捞出沥干水份。鸭血切成厚薄均匀的片。姜蒜切沫,小米辣切成小段。

2

先放适量油爆香。

3

加一勺豆瓣酱炒香。不喜辣的可不加。

4

放两碗水烧开。觉得不够味的可以加适量的盐和生抽来调整。

5

将烧开的汤汁倒入砂锅内,放入粉丝。

6

然后放入腌好的牛肉。

7

再按次序摆放好鸭血。

8

大火烧开中小火焖5分钟。

9

最后开盖大火煮至冒泡关火。

10

将刮成薄片的黄瓜卷起装饰。

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