Q萌的粽子表情包馒头
简单
4人份
好久不玩面了，手痒痒啦 趁着假期在家撸面团过瘾一把～ 距离端午节不到一个月了，提早做应景小馒头吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1～2滴绿色色素
- 150克中筋面粉
- 1克酵母粉
- 2克玉米油
- 86克牛奶
- 少许可可粉
- 少许抹茶粉
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
往大碗内加入中筋面粉、细砂糖和玉米油，牛奶中加入酵母粉，用筷子拌匀后倒入。
2
用筷子搅拌成棉絮状。
3
把面团揉至光滑，切开面团是没有气孔的，就说明揉到位了。
4
把面团先分出5克（表情）和35克（粽叶），其余的均分成4个约50克（粽子包）的小面团，依次滚圆。
5
用刮板辅助倾斜按压，手和刮板一起成角度挤压，整成三角形。
6
把5克的小面团加可可粉（竹炭粉）揉匀，35克的面团加抹茶粉和少许绿色色素揉匀。没有绿色色素可直接用抹茶粉或菠菜粉。
7
从绿色面团中分隔一点小面图出来，搓成椭圆形，硅胶垫上撒粉防粘，用擀面杖擀长。用刮板压出条纹，成粽叶的纹路。
8
把粽叶从前面往底面绕到顶部上，接着继续往下面。
9
取深棕色小面团，做出粽子馒头的表情。
10
四个粽子表情馒头完成后，放入蒸笼，锅中倒入适量的清水，待馒头发酵至1.5倍大，大火烧开，蒸10分钟。
11
蒸好之后关火，焖5分钟后再开盖，以免出现皱皮回缩。
12
成品图。
13
成品图。
