东北版土豆炖茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个土豆
- 个茄子
- 勺生抽
- 十三香
- 小米辣
- 尖椒
- 老抽
肉类
- 五花肉
蔬菜
- 干葱蒜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，用手撕成条。
2
葱蒜备用。
3
五花肉切片。
4
起锅烧油，下葱蒜，五花肉，十三香，炒香，五花肉炒出油脂。
5
下入茄子，加入生抽，炒至茄子发蔫。
6
添水，没过茄子即可，下入土豆块，加入盐和少许老抽。
7
小米辣，尖椒切好备用。
8
炖至汤汁粘稠，土豆熟透（用炒菜的铲子，一切就碎），加入小米辣，尖椒，搅匀即可出锅。
9
装盘，配上大米饭，开吃。
