辣炒鸡肉
简单
4人份
宅家里，因为疫情也不能出门，所以利用手边现有材料，做一道下饭菜辣炒鸡肉。
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食材清单
其他
- 1个鸡全腿
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1小撮花椒
- 3个青椒
- 4瓣大蒜
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜: 尖青红椒切断，洋葱切片，香菜切断，
2
锅中放水放入鸡大腿，料酒，姜片，花椒，葱段。煮熟捞出过凉
3
用手撕块，
4
起锅烧油，加入小葱花，蒜片爆香，
5
倒入配菜，翻炒均匀，炒断生，
6
加生抽，盐少许，鸡精，糖，胡椒粉，红辣椒粉少许，红辣椒面少许，
7
倒入鸡腿翻炒均匀，加入辣椒油，散上香菜翻炒均匀装盘。
