简单的巧克力戚风蛋糕
简单
4人份
做法简单，成功率高。 方子为八寸，但未满模。
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食材清单
其他
- 20克可可粉
- 20克黄油
- 25克蛋黄用40克蛋清用白砂糖
- 40克低粉
- 40克黑巧克力（我用的德芙，比较甜）
- 4个鸡蛋
- 60克水
- 一大勺朗姆酒
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加25克糖加水加巧克力隔水融化。
2
筛入低粉和可可粉，搅拌均匀。
3
逐个加入蛋黄，以及朗姆酒，搅拌均匀。
4
蛋清分三次加入40克糖，打发至硬性发泡。
5
取三分之一蛋清入面糊，搅拌均匀。
6
将全部面糊倒入蛋清，混合均匀。
7
烤箱150度中下层，水浴，一个小时左右。
