生煎包
简单
4人份
我是菜谱搬运工😂转自@慧绘美食记 肉最好是用三分肥七分瘦的猪肉， 太瘦的吃起来没那么香，口感也没有 肥瘦相间的好吃 这个配方可以做两锅生煎包，40 个左右，可以减半操作。气候潮湿地 区的小伙伴，揉面可以少加10g水。
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 10克生抽
- 10克老抽
- 16克料酒
- 1小把白芝麻
- 200克肉皮冻
- 20克耗油
- 270克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 80克葱姜水
- 80克蛋清
- 8克芝麻油
- 皮:
- 馅:
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 10克糖
- 20克糖
- 2克盐
- 6克盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
